NOTRE GUARANA DU BRÉSIL
Le guarana, de son nom latin Paullina Cupana Kunth est une liane qui évolue dans la forêt Amazonienne. Sacré pour les indiens, ceux-ci l’utilisent depuis plus de 3 000 ans. Utilisée pour leur longues marches à travers la forêt, elle leur permettait de rester attentifs et éveillés au milieu de cet environnement parfois hostile et de lutter conte les sensations de faim.
La plante tire son nom de la tribu brésilienne des guaranis, qui en ont fait un usage important. D’après la légende, un enfant divin aurait été mordu par un serpent. À travers les yeux du serpents, une liane serait née. On appelle aussi cette liane “l’œil de la forêt“.
La popularité du guarana s’est établit en France au 19ème siècle. Ensuite au 20ème siècle, de nombreuses boissons énergisante à base de guarana ont vu le jour dans plusieurs pays occidentaux.
CONNAISSEZ-VOUS VRAIMENT LE GUARANA ?
Le guarana est une plante ligneuse qui peut s’accrocher aux arbres jusqu’à 12 mètres de haut. Les feuilles de la plante ont plusieurs parties. Les fleurs sont jaunes, en forme de poires dont les alvéoles sont constituées de trois cellules qui contiennent des petites capsules, de la taille de châtaignes. Le fruits rouge vif pousse en grappe et c’est une graine noire qui munit et qui lui donne l’aspect d’un œil. Ce sont ces graines qui étaient mâchées par les indiens.
Elles contiennent des vitamines, de la théophylline mais aussi et surtout un alcaïde puissant, la guaranine.
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