L’origine du matcha
Le matcha est originaire de la Chine impériale de la dynastie Sui. C’était l’utilisation d’une feuille très prisée et finement travaillée qui était consommée lors de la cérémonie traditionnelle du thé.
Les feuilles étaient cuites à la vapeur et pressées dans des “briques” spéciales pour le stockage et le commerce. Maintenant, ils sont séchés et ensuite réduits en une poudre très fine.
La tradition est également devenue une partie du rituel bouddhiste chan qui comprenait l’utilisation de ces feuilles dans la cérémonie du thé dans l’étiquette.
Aujourd’hui, le matcha est également très apprécié en Europe pour sa simplicité et ses apports positifs ; telles que la réduction du stress, les propriétés antioxydantes et le cholestérol.
Reviews
There are no reviews yet.